干冰是固態(tài)的二氧化碳，是把二氧化碳在6250.5498千帕壓力下，冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到。其無色、無味、不易燃，升華時(shí)會(huì)冒出大量白霧，能夠急速冷凍物體和降低溫度。

1.用于冷凍食品，干冰的冷卻溫度比冰低得多，使用干冰可以產(chǎn)生-78℃的低溫。當(dāng)“干冰”融化時(shí)，它不會(huì)像冰一樣變成液體。它直接蒸發(fā)成一種非常低、干燥的二氧化碳?xì)怏w，因此它的冷卻效果特別好，有利于食物的儲(chǔ)存。

2.用于創(chuàng)造舞臺(tái)效果的干冰可以直接上升為低干二氧化碳?xì)怏w，形成通常用于舞臺(tái)表演的虛擬云效果。

3.用于工業(yè)清洗，由于干冰容易升華，在工業(yè)生產(chǎn)中可以用于清洗模具表面的污垢，而不會(huì)損壞設(shè)備。

4.在食品行業(yè)中，干冰經(jīng)常被添加到冰淇淋和飲料中，使其在食用時(shí)涼爽可口，這大大提高了飲料的味道。干冰特別適合用來帶走冷凍冰。

5.日常清潔：用干冰（固體二氧化碳）將衣服漂浮在空中，幾分鐘內(nèi)清洗干凈，不需要水。